आइये जानते है मुंग दाल ढोकला बनाने का आसान तरीका…

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आज हम आपको बताएँगे मुंग दाल ढोकला बनाने का आसान तरीका! जी हाँ जैसे की आप सभी जानते ही है की ढोकला गुजरात की प्रशिद्ध डिश है! इसके स्वाद से ही इसे गुजरात के साथ पुरे देश में पसंद किया जाता है! इसे बनाने में 25-27 मिनट लगते है! इससे बनाना बहुत ही आसन है! आइये जानते है

इससे बनाने का आसान तरीका:

सबसे पहले हमे मुंग दाल ढोकला बनाने के लिए पीली मू्ंगदाल, बेसन, दही, हरी मिर्च, शक्कर, नमक, तेल, फ्रूट सॉल्ट, सरसों, तिल, हिंग, हल्दी पाउडर, घिसा हुआ नारियल, धनिया पत्ता इक्कठा करना होगा! इसकी सबसे खास बात यह है की मूंग दाल ढोकला फ्राई नहीं होता है!

1.सबसे पहले पीली मूंग दाल को तीन से चार घंटे तक पानी में भींगो लें! इसके बाद उसका पानी निकाल कर हटा दें! अब भींगे हुए मूंग में हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह पीस लें! अब इसमें नमक, थोड़ी सी शक्कर हींग थोड़ा सा तेल हल्दी पाउडर थोड़ा सा बेसन और दही डाल कर अच्छी तरह से मिला लें!

2.अब इस पूरे मिश्रण में फ्रूट सॉल्ट डालें! अब इसे हल्के हाथों से मिला लें!

3.अच्छी तरह से मिला लेने के बाद एक थाली में तेल लगाकर सारा मिश्रण उसमें डाल दें! अब इसे भाप पर पकने के लिए रख दें! इसे 10 से 12 मिनट तक भाप पर पकने के लिए छोड़ दें! 10 मिनट बाद इसके निकाल लें! आपका ढ़ोकला तैयार हो चुका है!

4.अब इसे छोंक लगा ले! इसके लिए एक पैन में तेल गर्म कर लें! इसमें सरसों, तिल, हींग, अगर तीखा खाना हो तो थोड़ी हरी मिर्च डाल दें! अब इसे अच्छी तरह पकाने के बाद ढोकले के उपर फैलाकर डाल दें और अंत में हरे धनिये पत्ते के साथ घिसा हुआ नारियल डाल दें!

5.अब इसे चटनी के साथ इसका सेवन करे! इसका स्वाद बहुत अच होगा!